Consumidores optan por pellejo e hígado ante los altos costos del pollo y la carne

La grasa de res también es ofertada en el mercado a Bs. 800

Publicada por: el redaccionsumarium@gmail.com @sumariumcom

(Caracas, Venezuela. Redacción Sumarium) – Ante los altos costo del pollo y de la carne, los consumidores están optando por opciones más económicas como el pellejo, el hígado o el mondongo, que antes era despachado como comida para los perros, según comerciantes encuestados por el diario El Tiempo en el mercado municipal de El Tigre, estado Anzoátegui.

El kilo de hígado es ofertado a tres mil bolívares, el mondongo a Bs 1.200 y el pellejo entre 500 y 800.
Otras de las opciones que ofrecen los carniceros en el mercado es la asadura a Bs 2.000. Los que se diferencian hasta en Bs. 2.000 al precio de la carne, que está a Bs. 4.000 el kilo, al valor del pollo que puede cotizar en Bs. 5.000 una pieza entera.

Sobre las ventas, Mariela García, vendedora del lugar, dijo que están “graves”, y precisó que son los fines de semana cuando pueden tener alguna liquidez.

 

E INCLUSO LA GRASA…

La grasa de res también es ofertada en el mercado a Bs 800. Los vendedores alegan que muchos consumidores la compran para freírla o asarla, según el gusto y la receta. Las patas de pollo y cochino siguen estando en el menú.